Sierre: le rosé pour séduire les jeunes palais

Le rosé suisse était à l’honneur lors de la journée suisse de l’oenologie Agrovina à Sierre. Spécialiste du rosé et master of wine, Elizabeth Gavay était membre du jury. Elle assure que nos cépages – Gamay et Pinot noir en tête – promettent des vins mariant fraîcheur et complexité. Selon la Haute école de viticulture et d’oenologie de Changin, le succès remporté par le rosé ces dernières années pourrait en faire la porte d’entrée au monde du vin pour les jeunes génération.